本文摘要：北方人的正餐以白米饭占多数，东北人的正餐大多数以面点占多数，迫不得已讲到北方地区的面是保证的十分精彩纷呈，随便一个普通人家都可以把面点做酣畅淋漓。

北方人的正餐以白米饭占多数，东北人的正餐大多数以面点占多数，迫不得已讲到北方地区的面是保证的十分精彩纷呈，随便一个普通人家都可以把面点做酣畅淋漓。今日大家说起的这家常小菜起源地便是陕西省，谈及陕西省大家不容易误会到许多 的特色小吃，像腊汁肉夹馍、牛肉凉水、凉面这些全是陕西省特别是在知名的特色美食，自然还有一个特色美食一定没法错过，那便是油泼面，尽管不是我东北人，但自打不吃过这油泼面之后，就中了它的毒！一周最重要不吃上那麼几回，内心才舒服！油喷撒面很多人不容易叫它“油喷撒甩面”，由于保证这油泼面的面点现揉面和面再行扯出来的，那样保证出去的面很是筋道，十分的喜欢。听得姓名也告知，这道特色美食免不了泼油哪个流程，将辣椒粉、蒜头和调味品砖在面的表层，滚油泼上去，接到“呲呲”的响声，香气也飘舞了出去，感觉是过度诱惑了！这油泼面并不非得来到陕西省才可以不吃到，来教你在家里自身保证，不远行也可以享受特色美食！【准备食物】：全麦面粉、豆芽菜、蔬菜【准备辅材】：油、盐、葱、姜、蒜、生抽酱油、醋、鸡精、芝麻、辣椒粉Step1 ：准备一个器皿，放进准备好的小麦面粉和4g盐，添加适量的冷水，边加边加温，再行将小麦面粉搓成面团，烫至“三光”。

垫上保鲜袋静置三十分钟上下的時间。Step2 ：将静置好的面团拿出来再行烫一会儿，让面团看起来更为光滑有延展性，再行将面团分成一个个小剂子。Step3 ：将小剂子搓揉成短短条形。

Step4 ：将面团放入一个器皿中，在面团表层刷上一层薄薄油，垫上保鲜袋再行让它静置三十分钟。Step5 ：将静置好的面团拿出来，在砧板刷上上一层薄薄油或是马利亚上一些小麦面粉，将面团擀出长条形。Step6 ：用擀面棍在鲜面条正中间力一下，拿手捏紧面片的两边，拿手选边强健面片。

Step7 ：从面片的正中间将面撕开，注意不必撕断掉。Step8 ：锅烧开，水开后放入面片，稍为熬一会儿放入蔬菜和豆芽菜，煮熟后才可捞出放入碗中。

Step9 ：在碗中重进盐、鸡精、葱末、蒜泥、生姜沫和芝麻，烧烧滚油，拌在面片上，最终重进生抽酱油和醋，调料才可！Step10 ：制成品展览！。

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