本文摘要：3张图片“俗话说得好“冬不要吃箩卜夏不要吃姜，无须老先生开方子”，由于夏季更非常容易湿气太重，而姜恰好是个祛湿气的好货。

3张图片“俗话说得好“冬不要吃箩卜夏不要吃姜，无须老先生开方子”，由于夏季更非常容易湿气太重，而姜恰好是个祛湿气的好货。今日的这道姜汁鸡排，用了80g莱芜市黄姜打伤的生姜水来煎炸，很香很香，我们家这名不喜欢吃姜的小孩子都反感的敢。制做比较简单，试试吧！” 食物清单主要材料鸡脯肉1块姜80g辅材盐4g黑胡椒粉1.5G配料20g水淀粉5G香炸粉100克小麦面粉100克生鸡蛋1枚生抽酱油5G咸香口感煮加工工艺廿分鐘用时一般可玩度姜汁鸡排的做法流程1姜清洗，切小小块。2放进加温器皿中，重新加入一点点冷水，煲打伤生姜水。

3胸清洗，片成0.8cm薄上下的块状。4用肉锤稍为敲打一下，使其肉质地更为帕。5生姜水过滤装置到炸鸡中。

6重新加入盐和配料。7再行添加适量水淀粉。8重新加入黑胡椒粉。

9再行放进一点生抽酱油，配料，放进冷藏室1小时之上，使其烂熟。10准备好香炸粉、小麦面粉、生鸡蛋（提前覆没）。

11此刻能够再行冷锅中。12将煎炸好的鸡胸脯放进小麦面粉中，血水小麦面粉。

13再行放进鸡蛋液中，血水鸡蛋液。14再行白毛巾上香炸粉，放进锅中，中火煎煮，待一面金黄色，翻过来。15之后煮至双面都金黄色才可。

能够浅尝一下，要是没有內部没熟，那麼就并转文火再炸一会儿。小技巧鸡胸脯用肉锤敲打一下，能够使肉质地更为帕，口味更优。最烂煎炸時间幸一点，更非常容易烂熟。

煮的情况下保持中火，假如双面都金黄色，內部没熟得话，能够并转文火以后煎煮一会儿。

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